Бяла риба, печена на скара със орехов сос
Начин на приготвяне:
Рибата се почиства от вътрешностите и се измива.
Рибата се нарязва на филийки с дебелина 2 сантиметра.
Посолява се, поръсва се с черен пипер и се пече на умерено загрята скара…
Готовата риба се поръсва със ситно нарязан магданоз.
Рибата се поднася топла, залята с приготвения орехов сос и с гарнитура от варени картофи, залети с разтопено краве масло и поръсени със ситно нарязан магданоз.
Приготвяне на ореховия сос:
Орехите се почистват и ядките се счукват на ситно.
Чесънът се стрива със сол, добавят се черен пипер, ситно нарязан магданоз, оцет, лютите пиперки и останалото растително масло.
Направената смес се попарва с чаша гореща вода, добавят се счуканите орехи и се разбърква.
Продукти за 4 порции:
- 1 кг. бяла риба
- З с.л. растително масло
- 60 гр. орехови ядки
- 40 гр. чесън
- 1 с.л. оцет
- 20 гр. лютиви пиперки
- 20 гр. магданоз
- 12 гр. сол
- 2 гр. черен пипер
RSS: Абонирайте се за новините от блогa.
